很多人分不清电饼铛与平底锅有什么不同，今天就带大家了解一下吧，并说说电饼铛有什么优点吧。
一、电饼铛与平底锅有什么不同
1、制作的食物味道不一样
电饼铛上下两部分高温加热的食物，不会在食物上出现黑底或者油腻的现象，并且制作出的食物在色泽以及口感上都是非常优良的。
2、工作原理不一样
平底锅：是一种用来煎煮食物，20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。电饼铛：是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。
3、适合制作的食物不一样
电饼铛适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。
二、电饼铛的优点
1、制作的食物口感好
电饼铛做出的食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进，电饼铛可烙制煎饼，烧饼、锅贴、水煎包、、薄饼等食品。
2、用油量少
电饼铛制作美食不粘附，容易脱模，脱模不用食油，减少生产成本，单免油一项，一年既可节省不少钱。
3、产生的油烟少
电饼铛在做饭时产生油烟方面也较以往有很大改进，减少油烟，改善工作环境，提高产品质量。
4、不粘锅效果好
由于目前市面上生产的电饼铛，在其表面会涂刷一层不粘涂料，保证食物在中间烹饪的时候，能够有完好无损的状态。
5、不需要翻面
电饼铛都配备了上下烤盘，可以上下同时加热，不需要翻面，大大减少烙饼的时间和难度。
6、操作方便
电饼铛每个功能都有预设的烹饪时间和烹饪火候，所以不需要自己再控制火候，新手也能做出好看好吃的饼。
经过上面的介绍，大家都知道电饼铛与平底锅有什么不同了吧；电饼铛的优点还是非常多的，大家可以根据自身实际需求购买。
