在广东，喝早茶前都有一项“隆重”的“仪式”，就是大家都会用热茶水烫洗餐具，然后再开始进食。热水烫洗餐具能够消毒吗？你一定有这样的疑问，今天小编就为你带来了答案。这一项“仪式”的背后，其实就是大家对于餐具消毒的重视，现在每家每户都有消毒柜，跟着小编了解一下消毒柜最新报价吧。
热水烫洗餐具能够消毒吗
热水烫洗餐具能够消毒吗?这个问题一直困扰了大家很久。我们都知道，热确实能杀死细菌和病毒，用热为手段达到杀死微生物的目的的方法叫做高温消毒，这是微生物大师路易·巴斯德发明的。巴斯德在研究葡萄酒变酸时发现罪魁祸首是葡萄酒中微生物，用高温杀死这些微生物后，葡萄酒可以长期保存。这种消毒方法被称为巴氏消毒法，至今还用在牛奶等食物的消毒上。
但是，如果想通过热水烫洗餐具能够消毒的目的，即达到杀死微生物的目的，这是很困难的。因为各种微生物对温度的耐受能力不同，对加热的温度有要求，以肝炎病毒为例，甲肝病毒在85摄氏度的情况下1分钟就能灭活，而乙肝病毒要在100摄氏度的热水中煮数分钟才能被灭活。因此，如果想杀死餐具上的微生物，要用刚刚烧开的开水，而且要在这一温度上维持几分钟。无论是服务员端上来的热水还是茶水，都不能满足这一要求，这种食客常用的消毒方式虽然能够杀死一些微生物，但不能达到我们所期待的卫生消毒目标，所起到更多的是心理安慰效果。
消毒柜最新报价
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消毒柜最新报价有高有低，根据品牌、型号、功能的不同而有所不用。对于餐具消毒，我们已经知道了热水烫洗餐具的作用其实不太，还是要依赖使用消毒柜进行灭菌消毒才行哦。
