破壁机是比较常用的电器之一，给生活带来很大方便。那破壁机的工作原理是什么呢？带大家一起了解下吧。
破壁机的工作原理：在于采用了超高速电机，带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，从而打破食材中细胞的细胞壁，将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来。
具体操作方法：首先，将要研磨的谷物和一定比例的水放进研磨器中，记得盖上盖子，然后，把它按照四个角对齐的方式，安装在底座上，在显示屏上选择开始和要进行的项目，比如豆浆，然后就需要等待几分钟就好咯，热气腾腾的豆浆就可以端上餐桌了。
