电煎锅的功能很多，集煎、炸、炒、烙、蒸、闷、涮为一体，能满足多种烹饪需求。下面，就让来跟大家讲一讲关于电煎锅不同烹饪功能的使用方法吧。
1、炸:在炸制食品时，可使用1300W、1600W、2100W，如:炸豆腐需要急火可使用2100W，每5Kg豆腐使用60分钟，没Kg耗电0.42度。
2、蒸:蒸馒头最多可以同时蒸20层，先打开全功率2100W，加水约3Kg，以一次蒸5层，每层10个馒头，每个2两为例，当顶层上来蒸汽后，关掉800W开关，剩1300W，蒸20分钟即可，耗电0.9度。
3、焖:焖米饭先打开总功率2100W，加水煮沸后减至800W，约煮5分钟后断电，利用余热焖20分钟即可。如1Kg米，1.4Kg水，耗电0.26度。
4、煮:煮水饺用一层空蒸格放在锅上防止沸水溢出，先开总功率2100W，将水烧开，下水饺，翻动一下，盖上锅盖，开锅后，煮3-5分钟即可。
5、炒:炒菜时，急火爆炒用2100W，慢火烧菜用500W、800W、1300W、1600W均可。
6、烙:烙饼时，先用2100W预热1-2分钟，然后减至800W即可。
7、涮:全部打开开关，可同时供8-10人涮锅。
