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有机姿态生命体 | 深圳“蜂巢”餐馆的创意设计

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有机姿态生命体 深圳“蜂巢”餐馆的创意设计

深圳“蜂巢”餐馆

深圳蜂巢

用途:餐厅

所在地:中国深圳市

实施阶段:已建成

设计周期:2007.10-2008.2

施工周期:2008.02-07

完工日期:2008.07

规模:地上2层

建筑面积:1,300 m2

所谓的餐厅,就是把生活中最基本的饮食行为进行外部化的场所。其中,有为了方便仅把其场所改成在外面的,有利用高超的烹调技术让人享受美食的,有专门用来举行特别仪式等情形。“蜂巢”是广东省深圳市的一家中式餐厅。

与许多中式餐厅一样,这里既有摆放复数桌椅的大厅,也有仅有一套桌椅的包厢。如何造出这两个不同性质的空间是这次设计中最重要的环节。

有机姿态生命体 深圳“蜂巢”餐馆的创意设计 第2张

深圳“蜂巢”餐馆

有机姿态生命体 深圳“蜂巢”餐馆的创意设计 第3张

深圳“蜂巢”餐馆

自由曲面构成的有机的隔断,回旋婉曲形成6个太鼓型的“巢”,充溢于整个就餐空间。隔断上开有近1000个椭圆形的洞,随着曲面的变化分别向内侧或外侧突出着。6个“巢”各分两层,形成12个VIP室。

夜晚的6个太鼓型“巢”,会有光从其曲面上的椭圆形洞中透出来,由外面看过去这有机的姿态仿佛真是一个有着生命、作为生命体的 “巢”。

大厅从入口通向里面布置有波浪状的亚克力隔断。上面开有椭圆形洞,也同“巢”一样,洞随曲面分别向内侧及外侧突出。亚克力隔断将通道与就餐空间的相互关系婉转曲折地揉合起来,同时做出空间的划分。

有机姿态生命体 深圳“蜂巢”餐馆的创意设计 第4张

深圳“蜂巢”餐馆

有机姿态生命体 深圳“蜂巢”餐馆的创意设计 第5张

深圳“蜂巢”餐馆

1300平米的店铺由“大空间”(W23m×D50m×H9.2m)和小空间(W14m×D16m×H3.6m)构成。入口处纵贯了“小空间”,从那里穿过就是“大空间”了。

我们在“大空间”用白色不透明的面,“小空间”用亚克力透明的面,作为分界来分隔各个空间。