1/3 高温杀菌
1）把砧板放入沸水中浸泡20分钟，霉菌在80℃或以上的环境，容易被杀灭。
2）沸水浸泡过的砧板取出，用干布擦干。
3）坚持每周一次高温消毒，有效杀灭砧板表面的霉菌，防止砧板发霉。
2/3 食盐杀菌
1）清洁砧板后，往砧板上均匀涂抹一层食用盐。
2）一段时间后，将表面食盐清洗干净，用干布擦干。
3）坚持每周一次食盐消毒，有效杀灭砧板表面的细菌，防止砧板发霉。
3/3白醋杀菌
1）清洁砧板后，取食用白醋均匀涂抹在砧板表面。
2）将涂抹食用白醋的砧板放在阳光下晾晒30分钟，并有抹布擦干。
3）坚持每周一次白醋杀菌，有效杀灭砧板表面的霉菌，防止砧板发霉。
【原理】霉菌在生活环境中无处不在，它们青睐于温暖潮湿的环境，一有合适的环境就会大量的繁殖。高温杀菌、食盐杀菌和白醋杀菌的方法，都能直接有效地杀灭霉菌，把霉菌扼杀在摇篮里。
