瑞士出名表，德国出名刀，但是如何拥有刀中极品，这是一件非常难的事情。在德国，一把好刀的标准是什么？在德国刀城索林根你可能会寻找到你的答案。
去欧洲旅行，巴黎、罗马、伦敦，柏林、阿姆斯特丹……这些都是广为人知的大城市，人们早已耳熟能详，而索林根，大家可能不会留意到。建市于公元十四世纪的索林根，中世纪时即以制作刀剑著称。索林根的故事，起源于早期一位名叫格拉芬的将军，他将制剑技术传给了当地人。也许是天佑小城，格拉芬偶然发现索林根附近的山区产有稀有金属矿，这样的天时地利，让他当即进行了试验和推广。而他发现的就是铬、锰、镍等物质，这些——就是锻造不锈钢的主要成分。有了制剑的秘术和炼制不锈钢的技术后，刀的锻造便顺势而生。1363年，索林根便生产出第一把刀具。
由于品质出众，“Me Fecit Soligen”(拉丁语，索林根制造)一度成为原产地和品质的代名词。如今世界顶级的西方刀具多半都产自这座人口不到20万的小城。经过几百年沉淀，后来发展为驰名国际的“刀城”，全世界高端刀具都发源于此。
索林根出好刀，已经变成了所有买刀人的共识，但在21世纪，你问索林根人一把好的厨房用刀的标准是什么？他们会告诉你最重要的三点，第一是锋利度，第二是硬度，第三是韧性。
怎么做到一把刀在这三个方面都拥有出色的表现？这可能需要索林根本土品牌---创立于1910年的古锐德Gude告诉你答案。
拥有百年历史，皇室御用，纯手工收藏的古锐德Gude是索林根璀璨的明珠，古锐德Gude专注厨刀系列，其菜刀、菜刀套装、水果刀享誉全世界。古锐德Gude， 源自100年前的德国，德国博物馆陈列，全手工，名贵的木头，铬钒钼钢锻打而成。1910年，Kari Gude创办古锐德Gude刀具厂。自成立以来，古锐德Gude刀具的品质便从索林根地区9000多家餐具制造作坊中脱颖而出。每一把刀，都是由整块生铁中切割，后经多道手工工序悉心打造出来。
古锐德Gude坚持匠心造物的过程中，始终坚持“小批量、顶级品质、传统设计”的核心价值观。致力打造最具贵族血统、顶级奢华厨具。每一块刀片都是由一块铬钒钼钢叶片纯手工锻造而成，保证其锋利度和硬度，后经30多道后续手工工序进一步完善。精细抛光处理，增加其柔韧性。刀柄100年纯手工精湛技艺，30道以上手工精制，10道品质检测，整块铬钒钼钢纯手工锻造，独家冰锻工艺，获得国际红点设计大奖。
所以拥有古瑞德刀具，就像拥有百达翡丽的手表，因为好刀犹如名表，日日相伴，执子之手，尊贵享受。
