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水晶西瓜冻是以吉利丁片、玫瑰花水、糖、橘子为主材料的饮品。
1.玫瑰花捣烂成汁。
2.加入橘子水3滴左右。
3.玫瑰花汁中加入吉利丁片加热至吉利丁片溶解。
4.稍冷却后倒入切半的橘子皮中。
5.冷藏至三到五小时。
6.切开，放上芝麻，像不像真西瓜!
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