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特色糕点的装修知识
特色糕点的装修知识
烘焙也有柔软心 | 松软戚风蛋糕简单做
09-13
戚风蛋糕以其香甜软绵,清淡嫩滑的口感口味征服着很多蛋糕爱好者的胃。而牛奶北海道戚风蛋糕虽然做起来比较麻烦,但却是戚风蛋糕里最受欢迎的品种之一。戚风蛋糕柔软的外皮加之犹如冰淇淋口感的卡仕达酱馅心,改变了蛋糕单...
让爱更甜一点 | 教你简单做香草焦糖布丁
02-03
香草荚,梵尼兰(Vanillaplanifolia)的豆荚。又名香草枝。香草荚具有极强的补肾、开胃、除胀、健脾等医学效果,是一种天然滋补养颜良药。在今天香草被人们应用在各式饮品、西点中,而广为世人所知的是香草的冰淇淋、可乐、...
超萌的小点心 | 教你制作熊猫饼干
09-23
萌物熊猫饼干自从出道以来,虏获了大批少女心。光看着成品呆萌的外形就已下不了口,而朱古力和抹茶的搭配让饼干味道更绝味无穷。黄油香、饼干脆、萌物乖,是熊猫饼干的三大标志。不要再担心节日里想不出有心的礼物了,花上一...
白色情人节 | 与朗姆松露巧克力的邂逅
02-01
今天是白色情人节,没有情侣的单身就和松露巧克力来一场浪漫的邂逅吧~有另一半的就把这个松露巧克力送给你的那个他/她吧~当朗姆酒遇上巧克力,就像当陨石遇上大气,在一瞬间就碰撞出了最美的火花。朗姆酒的醇香,巧克力的甜...
回忆小时候的童谣 | 以假乱真的蘑菇包
11-07
采蘑菇的小姑娘背着一个大竹筐,清晨光着小脚丫走遍森林和山冈,她采的蘑菇最多,多得像那星星数不清……每次做蘑菇包,女儿就哼起这首,这也是我小时候耳熟能详的歌。【材料准备】食材中筋面粉150克细砂糖30克酵...
味蕾极致体验 | 在家简单做意式提拉米苏
01-18
提拉米苏,一种带咖啡酒味的意大利甜点,是意式甜品的典型代表,在意大利语里含义是,记住我带走我。可可与芝士夹层,看似低调却有着高贵奢华的品质。咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、乳酪和鲜奶油的稠香、可可...
惊喜情人节 | 教你做浓情巧克力布朗尼
09-12
布朗尼是指一种口感介于饼干和蛋糕之间的甜点,它有像蛋糕般绵软的内心和曲奇样松脆的外表,口感妙不可言。而加入巧克力之后的布朗尼更是拥有了迷人的香醇甜味,就如恋情一般让人时刻甜蜜惊喜。请人节快要到了,亲手做一份浓...
糯米肉团子 | 跟达人轻松学做创意年夜菜
02-04
简单方便的肉团子,出锅清香入鼻,清蒸的肉糜嫩而饱有口感,不过最香的还要属饱满晶莹的糯米粒,两者搭配入口既有弹牙又有软糯,绝对让人惊喜。还在苦恼年夜饭的菜式吗?不妨把它列入你的菜单中吧。PART1食材准备食材准备:糯米肉...
美女教你做圣诞大餐 | 三款糕点简单做
10-28
进入12月,城市开始弥漫着圣诞的氛围,商场里随处可见的圣诞老人、装满礼物的麋鹿车、圣诞树、雪人还有金灿灿的铃铛...而蛋糕房也开始推出各种圣诞糕点。在西方,圣诞糕点可是圣诞大餐的重头戏,类似于中国年离不开的饺子或...
水果入馔正当时 | 炫彩樱桃土豆泥简单做
11-10
盛夏,水果开始陆续大量上市。水果入馔,是这个季节最让人食指大动的,最值得尝试的健康餐桌菜式。不过水果毕竟不是烹饪的食材常客,过分烹饪也会让水果营养流失。如果你是初学者,不如从土豆泥开始入手。土豆泥的做法很简单,也...
夏日清凉健康甜品 | 彩红布丁简单自制
01-13
层叠的色彩就好像一杯鸡尾酒,这一层口感Q弹,下一层绵软甜腻……树莓的愉悦香气层层深入进来,像一道彩虹,从遥远的童话世界跨过来,直抵心间。布丁是夏日最清凉健康的消暑甜品,能唤起酷暑下所谓沉睡的味觉神经,而...
浪漫日式和果子 | 让你不忍下口的艺术品
02-13
奈良时代,裹上面粉再细细油炸的唐果子从中国传到了日本,连同茶道文化与糕饼技艺一同过海,日本贵族毫不吝惜地从和歌里摘字,朝露、月玲子、锦玉羹……为着精细的美,他们便将四季和和千百种甜都揉进这名曰和果子...
傲娇的甜点 | 教你榛子草莓伯爵简单做
02-03
说起伯爵,我们第一时间想到的是英国上流社会中,在重大正式场合,穿着镶有白色毛皮边的黑色丝绒外套,软帽上缝镶着三条貂皮,冠冕上有一镀金银圈,上沿饰有8个银球的人,而今天的甜点正像是一位披着黑色外套的,骄傲的伯爵,巧克力外...
简单又健康 | 美女教你DIY中秋节月饼
11-09
每到中秋节,商家都会销售出各种月饼的套装,各种口味供人们选择,眼花缭乱而又喜欢吃月饼的你不妨试试自己动手做月饼,选择自己喜欢的馅料,自己动手制作,健康又时尚。达人珊妮编辑推荐:这次的月饼制作选用红豆馅料,非常适合健康...
天天好心情 | 抹茶红豆芝士蛋糕简单做
01-30
红豆,性平偏凉,味甘,能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增...
玛格丽特小饼 | 新手也能烘焙的甜品
12-06
玛格丽特有个相当长的全称:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐,据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干,它不会用到繁多的工具,也不需要...
节日必备传统点心 | 绵软酥松香芋酥饼
11-09
中式酥饼广泛出现在各种节日里,临近春节当然更是少不了它的身影。酥饼主要由油皮和油酥层层叠叠起到起酥的效果,而猪油就是起酥的原料。很多人非常害怕猪油的脂肪,其实不然,猪油的脂肪含量比一些植物油的脂肪含量还低,而且...
炎夏降温佳品 | DIY肉桂欧洽塔冰棍
08-29
炎炎夏日,一根冰棒可以很好帮助你消暑降温,本期介绍的肉桂欧洽塔冰棍口味十分独特,吹着海风,躺在吊椅上,品尝着独特的肉桂欧洽塔冰棍,这是个夏日里最美好的享受。完美的造型,诱人的香气,而且只需要用材料易得做法简单,最幸福的...
纸牌屋的美味 | 让你边看美剧边赏美食
01-30
比起韩剧,美剧节奏紧凑,玩得起概念而且还充满想象力,自然深受有识之士追捧。而对于吃货来说,看美剧的时候还会被剧中的美食所吸引。无论是《纸牌屋》的烤肋排,还是《破产姐妹》里的cupcake,都引起了美食潮流,促成了潮流美食...
一期一会 | 限量在花期的“樱色”美食
01-30
弥月逐催樱笋开,花衣欲与春徘徊。春天或许是个粉色的季节,因为浪漫的樱花在此时绽放。无论你是身在武汉大学还是日本京都,漫天飞舞的樱花都让人沉醉万分。而美食也有一个樱花季,无论你是想来个樱花怀石还是赏樱甜点,那一期...
特别的饼干 | 教你简单制作杏仁瓦片酥
11-09
这个算是饼干中非常特别的一种吧!是酥脆酥脆的,一片接着一片,根本停不了口啊!真的有这么好吃么?呵呵,当然啦!蛋白经过烘烤之后,脆脆的;还加入了美国大杏仁,这款点心的点睛之笔!而且用量非常大,在黄油的微煎之下,整个饼干奶香...
超萌的小点心 | 达人教你制作熊猫饼干
08-23
萌物熊猫饼干自从出道以来,虏获了大批少女心。光看着成品呆萌的外形就已下不了口,而朱古力和抹茶的搭配让饼干味道更绝味无穷。黄油香、饼干脆、萌物乖,是熊猫饼干的三大标志。不要再担心节日里想不出有心的礼物了,花上一...
月饼没吃完怎么办 | 巧处理中秋剩月饼
08-25
月饼作为中秋时令的食品,经过节前热火朝天的抢购,节后却往往被当成甜蜜负担无情地打入了冷宫,甜腻,油腻,味道单一,不符合健康原则,不管是目前月饼去死去死团日益壮大趋势,还是微博上咆哮着五仁月饼滚出月饼界,很多人对月饼难言...
澳门超人气甜点 | 简易DIY草莓木糠杯
08-30
木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩,后传入澳门,是澳门常见的葡式甜品。作为一道冷冻甜品,入口即溶的口感,还有奶油与蛋糕的完美搭配,让木糠蛋糕大受人们欢迎。Part1材料准备玛丽亚饼干130克,淡奶油300克,巢雀炼乳4...
玩味的意式美味糕点 | 秘制版香烤蛋派
01-14
全麦面包变成了承载内料的容器,看起来就非常有爱,造型独特。加了芝士和奶油的内料咸鲜中透出浓浓的奶香气息,但是并不腻口,吃的时候来点小创意,撕下一点烤脆的全麦面包蘸着盏中的内料,酥脆又细滑,诱惑难挡。有时候美食不仅是...
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