高压锅也叫压力锅，它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，它是由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀和密封胶圈、以及其他新形式的放气通道组成。正因为高压锅的密封性好，所以，用它来煮食物更加方便、快捷。那么，高压锅要如何使用呢?下面，就来看看小编为您带来的使用高压锅细节介绍以及高压锅最新价格吧!
使用高压锅细节介绍
一、擦油
未经使用的新锅，密封圈弹性较高，请按图箭头所示部位，即锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。
二、放食
放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升(约两碗)。
三、合盖
1、合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。
2、将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按图所示顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。
四、加温
合盖后即可用旺火加温，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕。
五、冷却，放气
烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉。
六、开盖
见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，才可以开盖。
高压锅最新价格
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高压锅不同于普通的汤锅，可以随时打开锅盖，它是非常密封的，加热的温度越高，气压就越大，如果加热中途的时候打开是非常危险的，会出现爆炸的情况，所以，在使用高压锅之前，一定要了解它的使用方法。以上就是使用高压锅细节介绍以及高压锅最新价格的相关信息，希望大家能够得到一些帮助。
