使用高压锅时，首先要考虑的就是安全问题。那高压锅使用的注意事项有哪些？带大家一起了解下吧。
1、高压锅使用之前做检查。检查高压锅上没有压痕和裂纹，同时还要检查高压锅内的食物是否已经清理干净，高压锅如果有裂纹的话会很危险。我们知道高压锅的水蒸气很容易烫伤人。
2、高压锅内加入水量。需要了解如何在高压锅内装需要煮的食物，同时煮任何东西前都必须加水。锅内的水位不得超过容量的三分之二。因为蒸汽聚集还需要一定的空间。对于限压阀高压锅。至少得加一杯水。这么多水一般够煮20分钟。对于弹簧阀高压锅。至少得加1/2杯水。
3、高压锅使用冷却放气，以及开盖的时候都需要按照说明书上的要求进行，因为针对不同高压锅结构不同，使用方法也是有差别的。
4、在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
