对牛油果又爱又恨的人，大概和榴莲不相上下。它有“森林黄油”的美称，有极为丰富的营养，被视为果中珍品。还有美容、降低胆固醇、降血脂等功效。而鹌鹑蛋是可以常食用的滋补食疗品，被认为是“动物中的人参”。两种食材搭配在一起，这大概是不太喜欢牛油果的小伙伴比较容易被接受的一种吃法，值得一试。
材料：牛油果2个 鹌鹑蛋4个 黑椒碎适量 盐一小搓 生抽少许
做法：
1.牛油果对半切开。
2.刀子切住果核，轻拧出来。
3.用小勺子把坑稍微挖大一点。
4.抹少许生抽。
5.磕入鹌鹑蛋。
6.撒上黑椒碎和盐。
7.放入烤箱180度烤12-15分钟即可食用。
成品图：
小贴士：选择没有了鲜绿颜色，开始逐步变黑的，用手按压软硬适中，稍微可以感觉按得动的，就是可以食用的牛油果。
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