冬天的萝卜和腊味是最常见的食材，但是腊味往往给人油腻的感觉，如何可以用腊味煮出清爽的菜肴呢?腊味萝卜焖凤爪是很好的搭配，清爽的萝卜盖住腊味的油腻，经过焖煮的凤爪又让丰富的骨胶原蛋白能更好的被人体吸收。实在是闻起来香，吃起来滋润的一道菜 。
材料准备：鸡腿两只 鸡脚10只 瘦腊肉一条 腊肠一条 萝卜一条
调料：姜 葱 蒜 香菜 油 盐 糖 蚝油 生抽 白酒 五香粉
1.鸡腿切件，鸡脚清洗干净，腊肠切块，腊肉切条，萝卜切条，姜切片(约七八片)，蒜瓣拍扁(约五六瓣)，葱切段，香菜切段。
2.热锅下油，爆香姜葱蒜，下腊味煸出香味后下鸡脚和鸡腿块翻炒后加入少量白酒。
3.下萝卜条，不断地进行翻炒。
4、翻炒2分钟过后，加入一茶匙糖和一茶匙盐，撒上五香粉，再煸炒一番，加入生抽和蚝油。
5、大火猛炒出香味后，加入白开水，没过所有材料为止。
6、再次煮开后倒入焖锅，中火焖20-30分钟，加入切段的香菜和葱，拌匀即可上桌。
成品图来了！
温馨提示：此食谱是经过改良的健康配方，故食材中的材料都选取瘦腊肉和精瘦腊肠，适合追求健康的人士，偏爱腊味香的可以改用肥腊肉，口感更佳只是会稍显油腻。
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