红糖与黄油的搭配，加上香甜的杏仁片，真的就是如此美味！用造型小巧可爱的模具做成小蛋糕，每次出炉，还没晾凉脱模，就忍不住先吃上一个，松软香甜，对于大爱红糖的我来说，真的真的真的很美味！
材料：黄油120克 红糖90克 白糖30克 低粉140克 蛋两个 泡打粉1克 杏仁片适量
做法：
1.全蛋加入红糖粉末、细砂糖搅拌均匀。
2.隔水加热 ，并不断搅拌，蛋液温度40度时取出，用电动打蛋器进行高速打发。
3.黄油切小，隔水加热融化。
4.融化后取出，不要继续加热。
5.蛋液继续进行低速打发，大约2分钟。
6.把融化的黄油倒入蛋液中，手动打蛋器从容器中央向外侧搅动面糊，液体容易沉底，注意从下面翻起。
7.筛入已经过筛了一次的面粉、泡打粉。
8.用橡胶刮刀搅拌均匀，搅拌至看不到干面粉。
9.模具里撒上少许杏仁片。
10.面糊倒入模具中八分满。
11.放入预热好的烤箱170°C 25分钟，烤好后将蛋糕置于冷却架上冷却即可。
成品图：
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